红枣能补血这个说法真的由来已久，它的颜色红彤彤的，很自然的让人觉得它能够“补血”。但是……这些食物不「补血」

红枣不补血

首先，虽然红枣皮红红的，但红枣的铁含量并不高。干枣中的铁含量大概是2毫克/克，鲜枣中更低，只有1.2毫克/克，而且枣里面的铁不好吸收。相似的，枣的含糖量也比较高。你说吃完红枣后觉得「精神倍增」？那也是糖的功劳。但如果真的没有节制的吃枣，可能会把你变成一个圆润的胖子。因为枣的主要成分就是糖，大约占大枣果肉的81.3~88.7%，吃这么多糖，身体的负担之大可想而知了。

红糖不补血

红糖是没有经过精炼的糖，其中高达96.6%的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。想用红糖「补血」是不靠谱的。喝红糖水，最多就是给能量不足的你补充必不可少的糖分。

阿胶不补血

阿胶是由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。胶原蛋白这种蛋白质，不能满足人体对 酸的需求，所以是一种劣质蛋白，阿胶实在配不上「补血圣品」的称号。

临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度，或是大量失血等原因引起。根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度，人体才出现一系列不良症状。

真要是出现了疑似贫血的症状，而且比较严重，医院，请专业医生判断是不是真正的贫血，再做治疗。除了接受医生的诊疗以外，我们还应该多吃富含血红蛋白铁的食物，其次是富含植物性铁和维生素C的食物，比如：

红肉

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为3.3毫克/克。

动物血

各种动物血的血红单边铁也比较高，而且这些铁的吸收利用率很高，像猪血的铁含量为8.7毫克/克。额外说一句，动物血中的脂肪含量很低，对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。

动物肝脏

比如，猪肝的铁含量高达22.6毫克/克，吸收利用率也高。但要注意，动物肝脏的维生素A含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。孕妇的话，每次吃15～20克就够了。

新鲜水果蔬菜，有帮助

注意，是有帮助，不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸，维生素C可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。

，还是要强调一遍。红枣、红糖不补血，但吃一点问题不大。只是，想要靠吃红枣来补血，可能需要吃掉小山那么高的一堆，还要搭配相应的维生素C，才能起到效果。

枣也不是“一无是处”的！根据枣的种类不同，它含有的营养成分也很多，比如红枣就富含膳食纤维，适当吃些对人体还是很好的。

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