用最简单的食材做最美味的食物

普通的奶茶大家已经喝腻了，养生系的奶茶想必都还喝得少吧，所以今天就来两个独特口味的奶茶喝一下啦。这个黑糖姜枣奶茶+蜂蜜玫瑰花奶茶，都是用了家里现有的材料来做的。前者口味浓郁，后者唇齿留香，两款截然不同。姜枣味的这款，喝下去直接暖暖的，特别适合身体不适的那几天。而且冬吃萝卜夏吃姜，切点姜丝弄点红枣，给自己煮上这么一壶，也是开胃健脾、提神醒脑啊。相对比姜枣的浓郁，玫瑰花蜂蜜的气息更偏向于花香味，需要细细的品，才能感受到唇齿间的玫瑰芬芳。喝腻了常规奶茶的人，不妨试试这两款不走寻常路的吧。

份量：两份

时间：25+25分钟

姜枣奶茶材料：生姜片2-3片，红枣4-5个，红茶3-4克，黑糖一块（约6-7克），牛奶一袋（ml），纯净水克左右。

蜂蜜玫瑰奶茶材料：玫瑰花茶一小把，蜂蜜一大勺，牛奶一袋，纯净水克左右

1、先来做姜枣奶茶，首先将姜片切小一些，红枣去核后也是切成小块状。

2、茶漏中倒入红茶和切好的姜丝，姜的多少可以大家根据自己的口味调整，黑糖碾碎备用，没有黑糖就换成红糖即可。

3、杯中倒入红枣丁，黑糖，牛奶还有清水。

4、茶漏安装好盖上盖子后，启动奶茶键开始煮茶即可，杯子里的红枣肉会跟着一起跳舞。

5、等待差不多25分钟后，这杯暖洋洋的黑糖姜枣奶茶就煮好了。。

煮好的奶茶口感很醇厚，带着少许的姜香气息，我大概加了两片半的生姜吧，煮出来感觉姜味还不是很浓，跟黑糖还有牛奶红茶混合后，居然有一种很香的说不出来的口感，完全没有以前喝的那种姜糖水的难喝味道，莫名的还有点喜欢这个滋味。

这个姜枣奶茶煮好以后可以焖一会再倒出来， 是可以让姜的味道再浸泡的足一些。其次就是里面的红枣丁经过焖煮后，也会变得口感软一些，方便我们一边喝一边吃。如果你喜欢清爽的口感，也可以将红枣切得更碎放到茶漏里一起煮的。

接着来做蜂蜜玫瑰花奶茶，这个比姜枣奶茶的材料更简单，只需要蜂蜜，玫瑰花茶还有牛奶纯净水就可以搞定了。为了体现出玫瑰花茶的原香口味，我只放了点蜂蜜进去，而且茶漏也没放，让玫瑰花苞在杯子里充分跳舞浸泡吧。

1、所有的材料都准备好。我用的玫瑰花茶是那种胎玫瑰比较小的，煮好后也不容易散开，所以就没用茶漏了。如果你用的是玫瑰花冠大朵那种，就建议用茶漏了，避免奶茶中太多碎花瓣。

2、将玫瑰花茶，牛奶，纯净水依次倒入机器中。

3、再淋入适量的蜂蜜调味。

4、然后盖上盖子开启奶茶键即可，它就会开始跳舞了。

5、因为没加茶漏进去，所以这一大杯玫瑰花茶的搅拌要比加了茶漏更加快速。

等差不多25分钟，一大杯蜂蜜玫瑰奶茶就煮好了。跟口感比较浓郁的姜枣奶茶相比，玫瑰奶茶就清新很多，唇齿间都是那种淡淡的玫瑰花气息。这两款奶茶，前者属于比较浓郁给人以深刻体验的印象，后者就是淡淡的，细品下才能悟到真香的口感。各花入各眼，大家挑一个自己喜欢的来煮吧。

1、我这里只写了奶茶机的做法（奶茶机详情看这里），没有机器的就是用锅子一起煮了。

2、奶茶机因为用起来太简单了，再加上各种配料也很灵活，所以这里简单说一下。我们用来煮奶茶的茶叶， 用品质比较好的茶叶，不要用那种廉价的茶包。像阿萨姆奶茶，锡兰红茶，祁门红茶，大红袍，茉莉花茶，玫瑰花茶、绿茶，普洱茶，乌龙茶这些，都是可以做成奶茶的，你完全可以用手头现有的茶煮一煮，选出自己最喜欢的奶茶口感来。奶茶里的珍珠，布丁，仙草冻，还有冰块，芋泥、紫薯泥、黑糖浆、甚至于煮熟的薏米、燕麦米、椰果等等，也是可以灵活添加进去的

3、这次做的姜枣茶，我就放了红枣丁一起进去煮，你也可以放别的材料一起煮。但有个小问题要注意下，就是放入的材料不要是那种煮后太粘稠的东西，要不然它容易粘到底下的黑色小转盘就不动了。

4、这款机器是可以带着珍珠一起煮的，但 是用免煮或者快熟的珍珠，如果是需要久煮的珍珠就不太行，因为加热后它会变得很黏，不但给奶茶带来黏糊糊的口感，而且容易黏在底座上影响齿轮转动了。这里放一个奶茶机的底部对比图。左边是我用的，右边是别的品牌的。左边这种带着快熟珍珠煮起来就比较给力，煮出来不烂。右边的就比较费力了，而且转速太快容易打碎娇嫩的珍珠圆子。

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