今天广州迎来年的 场春雨，却也没能挡住以食为天的广州人吃的天性，市场人山人海，各档口挤满了人。为买一块梅头肉，比往时早到了市场，但时我却挤不进档口，更别说买了，只能等明天一大早再来了，今天就简单点煲个木瓜汤了。

木瓜花生猪骨汤

食材：木瓜1个，花生50克，猪骨克；

（喜欢吃鸡脚的，可以加几个鸡脚，汤更浓，还有胶质）

步骤1：

所有食材清洗干净，木瓜削皮，去籽，切大块备用；

（购买木瓜时， 选公木瓜，肉厚籽少，母的肉较薄，籽多。身形修长的大多是公的，圆的一般是母的。）

步骤2：

猪骨冷水下锅焯水，捞出洗净，放入砂锅中，加入适量的清水，倒入花生，大火煲开，转中小火煲30分钟，倒入木瓜，盖上锅盖，转小火煲30分钟；

步骤3：

煲好的木瓜汤，加少许盐调味即可；