1、将红枣提前用温水浸泡1小时左右。（没时间的话也可以不泡，不过泡过的核比较好取还有成品的饱满度）

2、将浸好的红枣横切一刀，小心的挖出枣核（切好以后，用大拇指的指甲轻轻的将核与果肉分离， 拉出枣核）

3、糯米粉与粘米粉放入盆中，慢慢倒入适量温水一边用筷子搅拌成大颗粒，然后和成软硬适中的面团，揪一小块捏成长条塞入红枣中（糯米粉很容易散，不能搓，一定要用捏的）

4、碗里放入适量白糖加少许开水溶化后，浇在蒸红枣的盘子里。

5、入开水锅中火蒸15分钟。

6、取出后浇上糖即可。

也不知道这菜是不是套用了当年横行大街小巷的那首歌“心太软”的名儿，不过，倒是很贴切~在外吃饭，餐桌上总会有这么一道菜，体贴的说是点给女士的一道菜~红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素 ”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知，对女性、老年人都很好~看似复杂，其实在家做这道菜也就是十来分钟的功夫，当菜当零食都不错~

营养价值1、用来做糯米枣的红枣 选择个头大、果肉多的大枣。2、越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。3、这菜一次不可做过量，随吃随做。红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。

《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。