食材:墨鱼干骨头木瓜花生姜葱

①墨鱼干洗净，提前2小时用冷水泡发，墨鱼不需要拆骨。

②猪骨头放入凉水锅里煮沸焯水，去除血水和浮沫后捞出备用。

③花生用凉水泡一下，泡好的墨鱼干骨切成块。

④木瓜切细条姜切片备用

⑤锅中下入猪油，加入葱结和老姜爆香，加入处理好的墨鱼及骨头充分炒匀。由于海鲜都带有寒性，干墨鱼也不例外

直接用来煲汤对寒性体质或肠胃不太好的人不太适宜

所以在煲汤前 是将泡过的干墨鱼先炒几分钟

去掉寒性，再去煲汤就比较好。

⑥砂锅放入温水，把所有材料一起放入砂锅，水要末过食材

大火烧开后炖约2小时

一步我们加入白胡椒盐来对汤汁进行调味即可出锅

墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品

也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品。

不仅口味鲜，营养高，而且还有很好的药用价值。

中医认为，墨鱼性平，入肝肾，有养血，通经，补脾，益肾，滋阴，调经，止带的功效。

是用于治疗女性疾病，如贫血，月经不调，血虚经闭，水肿等症的良药。

《随息居饮食谱》说墨鱼：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”

因为墨鱼食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效，所以女性朋友们不论是月经，怀孕，生产，还是哺乳，

各个时期食用墨鱼都非常有益。

特别是女性在例假期间，以及例假后的 周，都需要好好养血，

除了服用玉灵膏以外，也可以炖这个汤来滋阴养血。

熬夜后容易上火，眼睛发红，皮肤干燥，这就是肝血不足的表现，

喝这个汤也可以很好地缓解这些症状。

墨鱼干煲汤比新鲜的墨鱼好，食用的时候要注意墨鱼骨不要拆掉，

墨鱼肉是发物，配上墨鱼骨就不那么发了。

另外需要注意的是皮肤过敏，湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。

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